Wer es pikant mag sollte «Spice Up» von Bell kennen
Mit Schärfe zu experimentieren wird immer beliebter. Deshalb gibt es im Sortiment von «Spice Up» ultrascharfe Inferno-Würste, pikante Pouletspiessli und Fisch. Der Trend kommt aus dem Urlaub, in welchem man mit den unterschiedlichen Schärfen in Kontakt kommt.
28.05.2026
Die Faszination der Schärfe hat vermutlich damit zu tun, dass die Menschen viel reisen und dabei Neues entdeckt. Dies möchte man Zuhause auch wieder haben. Wenn im Einkaufsladen dann etwas im Regal ist, was man bereits gehört oder konsumiert hat, wird es meistens gekauft, meint die Projektleiterin von «Spice Up» Michèle Bättig.
Es gibt die unterschiedlichsten Schärfen - von Piperin im Pfeffer über Senföl in Wasabi. Diese pflanzlichen Inhaltsstoffe regen die Schmerz- und Wärmerezeptoren im menschlichen Körper an. Dies erklärt, weshalb man Wärme oder Brennen verspürt, wenn man beispielsweise eine Chilischote isst.
An die Schärfe soll man sich vorsichtig herantasten. So hat es auch «Spice Up» von Bell gemacht. Geschmäcker sind verschieden und sollte langsam getestet werden. Auch ungewöhnliche Kombinationen auszuprobieren sei ein Geheimtipp - wie zum Beispiel Schärfe mit Limetten oder Honig.