Die Zwetschgen sind in diesem Jahr besonders süss

Ob als Konfitüre, Wähe, Kompott oder Likör. Zwetschgen lassen sich vielseitig verarbeiten. Viele mögen es, die Frucht direkt frisch zu verzehren. Die Konsumentinnen und Konsumenten dürfen sich freuen. In diesem Jahr weisen die Zwetschgen einen hohen Zuckergehalt aus. Das heisst, sie sind sehr süss und damit angenehm zu essen. Aufgrund des schönen und heissen Wetters seien die Früchte tendenziell aber eher kleiner als in anderen Jahren, meint David Lüthi von Lüthi Obstbau, Ramlinsburg. Er zeigt sich trotzdem zufrieden mit dem Erntestart.