Apfelmost im Baselbiet

Apfelmost ist aus dem Herbst kaum wegzudenken. Doch wie kommt er vom Baum in die Flasche? und wie sieht es mit anderen Früchten aus? Basilisk hat mit Lukas Brunner vom Paradieshof in Muttenz gesprochen. Er betreibt auch die Kundenmosterei, die im Herbst auf Hochtouren läuft. In der Spitze würden bis 10'000 Liter Most hergestellt. Neben den Äpfeln würden vor allem Quitten vermostet, die Birnen seien in diesem Jahr eher Mangelware.